Αβοκάντο: σπάνια ένα είδος φαγητού έχει γίνει τόσο προσεγμένο έμβλημα για μια ολόκληρη γενιά.
Το 2016, το αβοκάντο είναι κάτι πολύ περισσότερο από τρόφιμο – είναι βασικό συστατικό της χιλιετίας. Τι γίνεται όμως με εκείνους που δεν ξέρουν πότε να σταματήσουν; Μιλήσαμε με μερικούς από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι είναι στα χέρια του εθισμού στο αβοκάντο για το εάν το πολύ καλό λίπος μπορεί να είναι κακό.
Μεγκ Ντέιβις, 20
Πόσο εθισμένος είσαι στο αβοκάντο;
Θα έφτανα στο σημείο να πω ότι είναι ένας καλόπιστος εθισμός τώρα. Το να περιμένεις να ωριμάσει είναι σαν να βάζεις μια λιχουδιά μπροστά σε ένα ενθουσιασμένο κουτάβι και να του λες να μην φάει.
Πότε/πού το είχατε για πρώτη φορά;
Ο παππούς μου διατηρούσε ένα κατάστημα με φρούτα και λαχανικά, οπότε μου αρέσει να πιστεύω ότι ο εθισμός μου στο αβοκάντο καλλιεργήθηκε από τη στιγμή που μου επέτρεψαν να φάω στερεά ως μπαμπίνο.
Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να φάτε αβοκάντο;
Με αυγά ομελέτα και ψητή ντομάτα. Για να είμαι ειλικρινής όμως, δεν είμαι ιδιότροπος - θα έβγαζα ευχαρίστως την ακατέργαστη ουσία ως σνακ.
Λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με avo και θαλασσινό αλάτι είναι ο καλύτερος τρόπος για να το καταναλώσετε. Και όποιος αποφάσισε να βάλει avo στα σάντουιτς κοτόπουλου στο Pret αξίζει ένα OBE.
Ποιο είναι το μεγαλύτερο διάστημα που μείνατε χωρίς;
Δεν είχα αβοκάντο για τρεις εβδομάδες στην Ελλάδα ένα καλοκαίρι. Ήταν βασανιστικό. Νομίζεις ότι θα μπορούσα να βρω πουθενά; Όχι. Έχασα κάθε σεβασμό για τους Έλληνες. Μπορεί να έχουν εφεύρει τη φιλοσοφία, αλλά δεν εκτιμούν την τροφή των θεών.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Πρωινό, μεσημεριανό smoothie, μεσημεριανό και βραδινό. Είμαι έκπληκτος που δεν έγινα πράσινο.
Grace Vielma, 24
Πόσο εθισμένος είσαι στο αβοκάντο;
Είμαι τόσο εθισμένος οι φίλοι μου με κοροϊδεύουν όταν με βλέπουν να τρώω ένα πιάτο χωρίς αυτό. Μετά μου θυμίζουν την εποχή που δεν μου άρεσαν τα αβοκάντο και πόσο πολύ έχω αλλάξει.
Πόσο συχνά τρώτε αβοκάντο;
Τρώω τουλάχιστον ένα αβοκάντο κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένων των Σαββατοκύριακων. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι έσπασα τα τέσσερα αυτό το Σαββατοκύριακο, με όλο το brunch.
Πότε/πού το είχατε για πρώτη φορά;
Οι γονείς μου με μύησαν στα αβοκάντο όταν δεν ήταν κουλ, αλλά ήμουν νέος και αφελής και απλά δεν καταλάβαινα τη φασαρία.
Το πρώτο μου σωστό ήταν σχεδόν πριν από τρία χρόνια τώρα, θα έλεγα τον Αύγουστο του 2013 όταν μετακόμισα για πρώτη φορά στο Λονδίνο. Δοκίμασα τα αβοκάντο και το τοστ ενός φίλου και δεν κοίταξα ποτέ πίσω.
Ποιο είναι το μεγαλύτερο διάστημα που μείνατε χωρίς;
Πήγα δύο ολόκληρες εβδομάδες πέρυσι σε ένα ταξίδι στο Μπαλί - δεν είναι κάτι εκεί. Ήταν δύσκολο.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Πραγματικά τρώω αβοκάντο όταν φτιάχνω μεξικάνικο φαγητό, καθώς χρειάζονται αρκετά για να φτιάξω ένα καλό γουακαμόλε (το οποίο μπορώ και θα το φάω κατευθείαν από το μπολ).
Νομίζω ότι έχω αφήσει τέσσερα την Κυριακή χωρίς να το σκεφτώ.
Eleni Mitzali, 22
Πόσο συχνά τρώτε αβοκάντο;
Μια κανονική εβδομάδα τρώω από τρία έως πέντε αβοκάντο στο σπίτι. Εάν το αβοκάντο είναι μια επιλογή, θα προστίθεται πάντα σε οτιδήποτε τρώω. Αυτό δεν περιλαμβάνει κανένα αβοκάντο που τρώω έξω, σε σαλάτες, στο brunch κ.λπ. Αυτά είναι ένα μπόνους.
Προσβλήθηκα με έναν personal trainer που μου είπε να φάω μόνο ένα τέταρτο αβοκάντο με το πρωινό μου. δεν άκουσα.
Πότε/πού το είχατε για πρώτη φορά;
Η μαμά μου συνήθιζε να φτιάχνει ένα τρελό γκουακαμόλε, οπότε όταν στο γυμνάσιο μερικές φορές έτρωγα κυριολεκτικά πατατάκια και όλο το γκουάκ (να θυμάστε ότι ήταν φτιαγμένο από τουλάχιστον ένα αβοκάντο) για ένα γεύμα.
Βλέπω τα πατατάκια ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό ως όχημα για το guac.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Όταν είμαι στο σούπερ μάρκετ νιώθω αβοκάντο, προτιμώ αυτά που, σε κλίμακα σκληρότητας 1-10 (το ένα είναι το πιο σκληρό, το 10 το πιο μαλακό), είναι τέσσερα.
Δεν μου αρέσει όταν είναι πολύ μαλακά, αλλά πρέπει να είναι αρκετά μαλακά για να κόβονται και να βγαίνουν τέλεια.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Κάποτε έφαγα μόνο μισό αβοκάντο για πρωινό για μια ολόκληρη εβδομάδα.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21
Πόσο εθισμένος είσαι στο αβοκάντο;
Πολύ. Ξύνω την άκρη του δέρματος μέχρι να φύγει κάθε μπουκιά.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Ξέρετε ότι είναι τέλειο όταν το πιέζετε ελαφρά και βυθίζεται ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια κόβετε το δέρμα και αισθάνεστε αμέσως την απαλή πράσινη λαχταριστία κάτω από το μαχαίρι σας.
Το χειρότερο πράγμα είναι να βγάλεις το μαχαίρι για να δεις καφέ. άξιος δακρύων.
Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να φάτε αβοκάντο;
Κόβουμε στη μέση, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Δεν χρειάζεται να κάνετε φανταχτερά σκατά, απλά φάτε τα. Είναι καταπληκτικό από μόνο του.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Αυτή τη φορά έβαλα αβοκάντο στο smoothie μου, μετά είχα λίγο γκουακαμόλε Wahaca (μμμ) στο μεσημεριανό γεύμα και αργότερα το είχα σε μια σαλάτα. Αρκετά επικίνδυνο.
Μέγκαν Ντάι, 21
Πόσο συχνά τρώτε αβοκάντο;
Τρώω αβοκάντο σε κάποιο σχήμα ή μορφή κάθε μέρα, συνήθως δύο φορές την ημέρα.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Στα όρια της ωρίμανσης, αλλά αρκετά ώστε να συνθλίβεται πολύ εύκολα και μετά να είναι πολύ ωραίο και κρεμώδες.
Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να φάτε αβοκάντο;
Τριμμένο σε φρυγανιές με αυγά ποσέ και μερικές πασπαλισμένες ξηρές νιφάδες τσίλι.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Θα έλεγα αυτή την εβδομάδα - αγόρασα τόσα πολλά και έχω περάσει ένα γελοίο ποσό. Περίπου οκτώ πακέτα των δύο. Βοήθεια.
Anna Rhodes, 23
Πόσο εθισμένος είσαι στο αβοκάντο;
Εγώ ήταν πολύ εθισμένος στο αβοκάντο. Έφαγα ένα κάθε μέρα για δύο χρόνια και μετά ανακάλυψα ότι ήταν το πράγμα που μου προκαλούσε φρικτό στομαχικό πόνο, οπότε έπρεπε να σταματήσω.
Έπρεπε κυριολεκτικά να πάω κρύα γαλοπούλα – Avocados Anonymous.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Το τέλειο αβοκάντο είναι πράσινο εξωτερικά και ελαφρώς στριμωγμένο: ένα αβοκάντο που μπορεί να θρυμματιστεί πολύ εύκολα. Αυτό, σε φρυγανιά, με αυγό ποσέ.
Ποιο είναι το μεγαλύτερο διάστημα που μείνατε χωρίς;
Πέρασα πέντε μήνες χωρίς έναν αφότου με αρρώστησαν. Προφανώς τα φρούτα και τα λαχανικά με μεγάλα κουκούτσια μπορούν να κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται πολύ άρρωστοι, όπως η γλουτένη, επομένως δεν μπορείτε να έχετε αβοκάντο στη δίαιτα αποκλεισμού FODMAP. Είναι διανοητικό, καθώς νομίζετε ότι είναι τόσο καλό για εσάς, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές κράμπες στο στομάχι.
Τώρα περιορίζομαι σε ένα την εβδομάδα.
Jenna MacFarlane, 20
Πότε/πού το είχατε για πρώτη φορά;
Είχα για πρώτη φορά ένα μόνο στις αρχές του 2016 - την καλύτερη στιγμή της ζωής μου - όταν η συγκάτοικός μου μού έφτιαξε αυγά ποσέ και αβοκάντο.
Εθίστηκα τόσο πολύ με αυτό το γεύμα που έγραψα κυριολεκτικά μια ανάρτηση στο blog.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Τα τέλεια αβοκάντο είναι τα τέλεια ώριμα της Waitrose. Δουλεύω στο Waitrose, αλλά αυτό δεν είναι παρά η αλήθεια.
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Το μεγαλύτερο φαγοπότι μου ήταν όταν είχα ψήσει αυγά ποσέ και αβοκάντο δύο φορές σε μια μέρα, με ένα κενό δύο ωρών μεταξύ τους.
Λόρα Φιτζπάτρικ, 21
Πόσο εθισμένος είσαι στο αβοκάντο;
Είμαι εθισμένος σε σημείο που μου τρέχουν τα σάλια στη σκέψη ενός παχουλού αβό για μεσημεριανό γεύμα. Σύμφωνα με τα λόγια της Έιμι Γουάινχαουζ: «Με έχει εθίσει, κάνει περισσότερα από ό,τι έκανε κανένας πουλί.
Πότε/πού το είχατε για πρώτη φορά;
Κάποτε φοβόμουν την υφή των αβοκάντο, οπότε δεν τα έφαγα πραγματικά μέχρι πριν λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, όταν ο αδερφός μου έφτιαξε ένα καταπληκτικό γκουάκ.
Περιγράψτε το τέλειο αβοκάντο σας
Το τέλειο avo είναι ένα ALDI avo. Πολύ μεγάλο για να χωρέσει στις παλάμες μου, χωρίς μια πέτρα που είναι πολύ μεγάλη και τέλεια πράσινη μέσα, με πιο σκούρο πράσινο στο εξωτερικό. Αυτό είναι η ομορφιά.
Ποιο είναι το μεγαλύτερο διάστημα που μείνατε χωρίς;
Δεν πάω πραγματικά χωρίς…
Ποιο ήταν το μεγαλύτερο φαγοπότι με αβοκάντο;
Δεν είναι πραγματικά υπερφαγία αν είναι υγιεινό, σωστά;
